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目前中国乳制品行业已经逐步进入以价格为驱动的高质量发展阶段，行业集中度不断上升，在不同的生产企业之间的差异化竞争态势明显，行业内主要以伊利和蒙牛等龙头企业占据较多市场份额，由此可见我国乳制品行业发展格局较为稳定。

一、中国乳制品行业竞争格局

1、企业数量

根据北京研精毕智整理的数据显示，截止到2020年底，我国规模以上乳制品生产企业数量约为570家，较2019年的556家相比增加了14家，同比增长2.5%，到2021年全国规模以上乳制品生产企业数量达到595家，同比2020年增加了25家，增速为4.4%，在国内相关行业政策的陆续出台之下，预测未来几年我国乳制品生产企业数量将会保持增长的态势。

2、地区分布

在国内乳制品行业地区分布方面，区域集中度化态势较为明显，以各细分产品市场进行分析，河北、内蒙古和山东省为主要的液体乳生产地区，2021年三者所占市场产量比重分别为14.2%、11.9%和7.6%；其次是乳粉细分产品市场，黑龙江、山西和河北省的产量比重分别达到40.1%、14.2%和9.6%。

3、市场份额

由于我国乳制品行业起步阶段较早，目前已经逐步进入了以价格为驱动的高质量发展阶段，行业集中度也在不断上升，同时行业内主要形成了以伊利和蒙牛等龙头企业为主的发展格局，2021年伊利和蒙牛两家企业占我国乳制品市场的比重分别达到26%和22%，其次是光明、君乐宝和飞鹤三家企业分别占比5%、4%和2%，此外其他企业所占份额之和共计为41%。

二、中国乳制品行业发展前景

1、奶牛存栏量不断上升

从乳制品产业链上游环节来看，随着国家支持政策的逐步落地，与国内乳制品行业内生产企业数量的增长趋势相同，国内奶牛存栏量不断上升，截止到2020年末，我国奶牛存栏量达到620万头左右，预测2023年将达到650万头以上，同时将引进不同类型的优质奶牛，这将会为我国乳制品行业发展提供有力的保障。

2、市场消费能力增强

随着我国社会的快速发展，国民的人均消费能力逐渐增强，对乳制品等相关消费品的购买力提高，购买品质好的乳制品产品已经逐渐成为人们的共识，根据北京研精毕智发布的行业研究数据显示，截止到2021年末，我国居民人均奶类消费量约为14千克/人/年，较上年同比增长11%，同时基于国家各部门发布的相关政策和建议，对人们的日常生活提出了食用乳制品的要求，在此背景之下，将会在一定程度上促进乳制品相关行业的发展。

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