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玉米作为全球种植最广泛的作物之一，广泛分布于170余个国家和地区，是全球产量最高的粮食作物及最主要的饲用谷物。其产业链涵盖种植、加工、销售及消费等多个环节，在全球农业经济中占据核心地位。

行业定义

玉米是全球种植最广泛的作物之一，覆盖170余个国家和地区，是全球产量最高的粮食作物及最主要的饲用谷物。其产业链涵盖种植、加工、贸易及消费环节，涉及农业、工业、能源等多个领域。玉米按用途可分为饲用玉米、工业玉米（如乙醇生产原料）、食用玉米及种用玉米。按种植方式可分为春播玉米和夏播玉米，按品种特性可分为普通玉米、甜玉米、糯玉米及高油玉米等。

产业链结构

上游种植环节涵盖种子研发、土壤管理、灌溉施肥及病虫害防治。美国、中国、巴西等主产国通过转基因技术、精准农业及轮作体系提升单产。中游加工环节包括机械收割、干燥储存及深加工。深加工产品涵盖玉米粉、玉米油、玉米糖浆及生物乙醇，广泛应用于食品、化工及能源领域。下游消费环节涉及市场推广、分销及终端消费。饲用消费占比最高，工业消费增速显著，食用消费保持稳定。

产量分布与变化

根据市场研究机构预测，2025年全球玉米产量预计达12.89亿吨，创历史新高。美国以3.78亿吨（占比32%）稳居首位，中国以2.83亿吨（占比24%）次之，巴西、阿根廷、乌克兰分列第三至第五位。美国玉米单产达10.8吨/公顷，远超全球平均水平（5.7吨/公顷），其产量增长主要得益于种植面积扩大（9730万英亩）和单产提升（188.8蒲式耳/英亩）。中国通过政策补贴和机械化推广，单产提升至6.3吨/公顷，但智能化水平仍需提升。

竞争格局

根据研究报告数据显示，全球玉米出口市场高度集中，美国、巴西、阿根廷及乌克兰四国出口量约占全球的84.99%。2022年巴西超越美国成为全球第一大玉米出口国，出口量达5,000万吨，占比28.62%；美国出口量则下降至4,699万吨，占比26.90%。全球玉米进口集中度远低于出口市场，欧盟、墨西哥、日本及埃及是主要的进口国家和地区。2022/23年度四国/地区进口量分别为2,350万吨、1,720万吨、1,500万吨及900万吨，合计占全球玉米进口总量的37.08%。

消费结构与趋势‌

全球玉米消费总量约12.80亿吨，饲料消费占比60%（7.68亿吨），工业消费占比27%（3.46亿吨），食用及其他消费占比13%（1.66亿吨）。美国玉米消费中，1.3亿吨用于饲料（支撑全球最大肉产业），1.2亿吨用于乙醇生产（占汽油消费10%）；中国60%玉米用于生猪养殖，30%用于深加工（淀粉、酒精）。

库存与贸易动态‌

全球期末库存预计2.83亿吨，库存消费比22.07%，呈现区域分化：美国库存增至5377万吨（创六年新高），中国库存降至1.78亿吨（同比减少1602万吨）。贸易方面，2025年全球玉米出口量预计2.01亿吨，美国、巴西、阿根廷、乌克兰为主要出口国，合计占比85%。中国进口量增至1000万吨（同比增加600万吨），成为全球贸易关键变量。

区域分布

全球玉米生产高度集中于北美洲、南美洲和亚洲。美国以3.78亿吨产量稳居全球首位，占全球总产量的32%，主产州包括爱荷华州、伊利诺伊州等，单产达10.8吨/公顷，依托转基因技术和精准农业实现高效生产。中国以2.83亿吨产量位列第二，占比24%，北方春玉米区（黑龙江、吉林）和黄淮海夏玉米区（河南、山东）贡献全国85%以上的产量，政策补贴推动机械化率达95%。巴西以1.27亿吨产量居第三，70%面积种植二季玉米，通过“大豆-玉米”轮作和灌溉技术扩大面积，2025年预计增产700-1000万吨。