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休闲零食行业发展顺应人们对品质、健康生活的向往。随着人均可支配收入增长，人们对生活品质更加关注，不仅满足于“吃饱”，而且要“吃好”，零食饮料消费支出逐步增加。

一、中国休闲食品行业重点企业分析

1、三只松鼠

三只松鼠股份有限公司于2012年创立于安徽芜湖，主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食。据资料显示，2021年三种松鼠营业收入为97.7亿元，同比有所下降，下降0.24%。

2、良品铺子

良品铺子成立于2006年8月，专注高端零食，精选全球好原料，产品超过1000种。良品铺子10多年来深耕华中，辐射全国，迄今已有逾2200多家门店遍布华中、华东、华南、西北、西南等13省。2021年良品铺子营业收入93.24亿元，同比增长18.11%。其中肉类零食营收21.63亿元，糖果糕点营收20.35亿元。

3、恰恰食品

盐津铺子食品股份有限公司成立于2005年，是一家从事食品研发、生产、销售于一体的集团公司，2017年2月8日，公司在深圳证券交易所A股中小企业板上市。据财报显示，2021年洽洽食品营业收入26.78亿元，同比增长13.15%，营业利润10.28亿元。 

二、中国休闲食品发展趋势

1、居民收入水平持续提高，市场需求不断扩大

通常情况下，休闲食品的消费与居民的收入水平息息相关，收入水平越高，相关的消费开支也越大。居民收入水平的稳定增长，带来了消费升级和产业转型，催生出了休闲食品行业总体稳健的发展趋势。同时，居民的消费观念也在随之逐步发生改变，在市场推广不断深入的影响下，休闲食品越来越得到消费者的喜爱。

2、行业安全化、健康化发展

当前的人们在休闲食品方面的需求，已经逐渐转变为安全性和健康性，这也成为了休闲食品企业的主要发展方向。而那些健康型的休闲食品，主要涉及低盐、低钠以及非油炸型、烘烤型以及无防腐剂等多个方面。同时，那些含有维生素或是其他功能性的食品同样受到了人们的广泛喜爱。休闲食品在满足人们基本休闲需求以及娱乐需求的同时，甚至已成为日常饮食中的“第四餐”。因此休闲食品企业应当在保证休闲食品原本口感以及风味的基础上，展开进一步的创新完善，优化整体生产工艺，提升休闲食品的营养性，保证营养均衡，使休闲食品逐渐向着健康型、功能型的方向发展，这也是休闲食品企业未来的主要发展方向。

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