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食用休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。本文对中国休闲食品的市场规模、销售渠道及消费者情况等进行了介绍。

1、行业政策

2020年6月市场监管总局发布《校园食品安全守护行动方案》，通过开展校园食品安全守护行动，全面落实学校食品安全主体责任和属地部门管理监督责任，聚焦校园食品安全突出问题薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板。提升水平，严防严管控校园食品安全风险，遏制发生群体性重大食品安全事故。2021年8月，国家卫健委发布《2021年度食品安全国家标准立项计划》，把握食品安全国家标准起草要求，以食品安全风险评估结果为依据，参考相关国际标准和风险评估结果，以保障健康为宗旨，充分考虑我国经济发展水平和实际需要，确保标准严谨，指标设置科学合理。

2、市场规模

生活水平的提高、生活节奏的加快，使休闲食品行业快速发展。据北京研精毕智团队的数据显示，2020年我国休闲食品市场规模约12980亿元，同比增速12.4%；2021年市场规模增长至14000亿元，同比增长约8%。预计在2022年我国休闲食品市场规模将达到17600亿元以上。

3、细分市场领域

根据休闲食品品类不同，可以将休闲食品分为糖果蜜饯、面包糕点、休闲卤制品和炒货等产品。具体来看，市场规模最大的为糖果蜜饯，市场规模达4140亿元，其次是面包糕点、膨化食品、卤制品，市场规模分别为2660亿元、1700亿元和1230亿元。 

4、消费者情况

从休闲食品的消费对象看，年轻群体正成为消费主力军。28-38岁的消费者对休闲食品的线上消费比例最高，达49%。其次是18-28岁、38-48岁的消费者，占比分别为25%、17%。

约有80%的消费者购买休闲食品时的考虑因素为味道好，其次是食品质量安全和品牌，占比为66%和58%。

5、销售渠道分布

从销售渠道看，我国休闲食品的销售渠道主要有网上销售、超市和个体零售等渠道。其中主要的销售渠道依然是超市，占比约51%；其次是个体零售、网上销售，占比分别为23%和13%。

6、竞争格局

中国休闲食品市场集中度低，目前休闲食品行业全渠道市场份额前五名分别为旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品铺子，占比分别为6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

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