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3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光了“土坑酸菜”事件，受到事件波及，对不少方便面品牌产生负面影响，甚至给整个方面行业都笼罩上了一层阴影，但是此时一家老牌方便面企业却意外爆火，白象品牌以品质证明了真正的国货之光，一时间白象方便面订单剧烈增长。

一、白象方便面品牌分析

1、“大骨面”品牌定位

白象方便面总部在河南，产品在华东、华北和东北市场都具有一定的竞争力，产品以平价面和低价面为主，以“大骨”为品牌定位，将大骨作为卖点，创造了方便面新种类-大骨面，企业力争开创方便面骨类面的先河。

2、曾经的行业巨头之一

从上世纪90年代以来，本土方便面品牌开始出现在河南省出现，白象作为品牌之一，曾经是名副其实的初代方便面行业领头企业，在近几年，在与今麦郎的竞争中不敌对手，一直维持着低端市场的份额。

3、国民方便面品牌“独苗”

白象是拒绝日企注资为数不多的品牌之一，多次拒绝日方收购邀约，始终保持民族品牌身份。

二、方便面市场分析

1、市场现状

从方便面行业整体来看，康师傅和统一长期占据领导地位，两者主要面向城市市场，目前，其传统市场已经处于饱和状态，在这种背景之下，白象虽然在产品结构调整方面不明显，但是市场规模取得了长足的进步，一直坚持稳定和健康的企业战略，持久地深化企业内部改革，完善企业运行机制，保持企业运营的活力。

2、竞争格局

方便面最初起源于日本，日企方便面品牌在行业占据着绝对主导的地位，在与日资三大巨头竞争中，白象品牌一直处于弱势地位，由于康师傅和统一长期占据大半中端市场，对白象品牌来说，主战场就被迫转移到了低线城市，其主要竞争对手就变成了今麦郎，在这场价格战中，由于成立时间早，今麦郎的优势显然更大。

三、白象方便面销量增高的原因

1、坚持做好产品质量

白象品牌一直认真做好产品质量，在大家为“土坑酸菜”嘘声一片的时候，用“没合作，放心吃，身正不怕影子斜”的话语给消费者吃了定心丸，用产品质量做了最好的宣传。

2、增强企业文化认同感

白象的员工大约三分之一都是残疾人，其将关心残疾人落到了实处，在白象这里，都是自强员工，使消费者产生共鸣，增强企业文化认同感。

四、对白象方便面品牌的未来建议

1、差异化定位，达成消费共识

由于产品差异化不高，所有行业发展都会面临产品同质化的问题，对方便面市场来说更是如此。白象方便面要注重产品差异化战略发展，这样才能在市场竞争中占据一席之地。

2、以“品类分化”为主要发展趋势

每个行业在发展的过程中，都要经历市场和需求升级等阶段，对于方便面行业来说，在市场集中度越来越高的环境之下，同质化竞争已经成为常态，白象方便面未来要注意以“品类分化”为主要发展趋势，建立本身的强势品牌，迎合消费需求，找到自身的竞争优势。

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