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概述
调研大纲

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称,这类细菌在自然界分布极为广泛,包括动物肠道、食品、乳制品以及人体的肠道、口腔等部位,具有丰富的物种多样性。常见的乳酸菌有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、乳杆菌属、链球菌属等,乳酸菌的主要功能是分解食物中的乳糖和双糖,产生乳酸等物质,从而调节肠道pH值,抑制有害菌的生长,促进有益菌的增殖,维持肠道菌群的平衡,并有助于改善便秘等肠道问题。此外,乳酸菌还具有调节免疫系统、促进营养物质吸收等作用。

根据研究报告数据显示,全球乳酸菌市场规模持续增长,从2016年的29.7亿美元增长到2021年的44.5亿美元,年复合增长率达到11.3%,预计到2026年,市场规模将达到73.2亿美元,年复合增长率达到11.5%。欧洲作为全球活性乳酸菌行业领先市场,市场规模增长受到环保政策和技术创新推动,美国市场活性乳酸菌需求持续上升,中国及东南亚作为新兴经济体,随着经济复苏,活性乳酸菌行业面临着更多的市场机遇,特别是中国,已成为全球第二大益生菌消费市场,且市场规模持续增长。

全球市场主要乳酸菌益生菌生产商包括科汉森、杜邦、拉曼、Sacco System和凯爱瑞等,在中国市场,外资品牌如杜邦、科汉森等长期占据市场主导地位,国内品牌如微康益生菌、蔚蓝生物、润盈生物、科拓生物、伊利、蒙牛、光明以及万益蓝WonderLab等也在积极争取市场份额。

全球乳酸菌益生菌行业具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力,未来,随着消费者对益生菌产品的认知度提高和市场的规范化发展,该行业将迎来更加广阔的发展空间。

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