全球黄原胶市场调研报告-研精毕智调研报告网

概述

调研大纲

1、行业定义

根据市场调研，黄原胶是由野油菜黄单胞菌分泌的一种多糖，用作食品添加剂和流变改性剂，通常用作食品增稠剂（例如在沙拉酱中）和稳定剂（例如在化妆品中，用于防止成分分离），它由五糖重复单元组成，包括葡萄糖、甘露糖和葡萄糖醛酸，摩尔比为2.0:2.0:1.0，它是由葡萄糖、蔗糖或乳糖发酵产生的。发酵期后，用异丙醇从生长培养基中沉淀多糖，干燥并研磨成细粉，随后，将其加入液体介质中形成口香糖。

2、研究结论

近几年全球黄原胶市场总价值呈逐年增长态势，随着下游食品饮料、石油等行业的持续发展，以及消费者对健康食品、无麸质食品需求的增加，全球黄原胶市场有望进一步增长。

中国是全球最大的黄原胶生产和消费市场，中国黄原胶市场发展迅速，随着国内食品、石油等行业的不断发展以及消费者对高品质食品添加剂需求的增加，市场规模持续扩大，且凭借产品质量高标准和前沿科技技术，在全球市场中占据重要地位。北美地区是黄原胶的第二大市场，下游需求强烈。该地区的消费者对于天然和健康食品的需求不断增长，推动了黄原胶作为一种天然食品添加剂的市场需求，同时，石油行业的稳定发展也为黄原胶的应用提供了广阔空间。亚太、南美和中东市场有望成为黄原胶增长率最有希望的市场，印度、菲律宾、泰国、巴西、沙特阿拉伯、越南等新兴经济体，随着经济的不断发展、下游市场的扩大以及技术创新进步，将进一步增加对黄原胶的需求。

3、黄原胶产品分类及市场分析

食品级：2020年市场份额为46.08%

油田等级：2020年市场份额为38.96%

医药化妆品级：2020年市场份额为5%

工业级：2020年市场份额为9.96%

图：2020年按类型划分的全球黄原胶销售市场份额（%）

2020年按类型划分的全球黄原胶销售市场份额（%）

4、黄原胶应用领域市场分析

食物：2020年市场份额为43.13%

石油勘探：2020年市场份额为40.7%

药店：2020年市场份额为4.82%

日用化妆品：2020年市场份额为6.01%

图：2020年不同应用领域消费市场份额（%）

2020年不同应用领域消费市场份额（%）

5、全球主要地区黄原胶市场收入

全球黄原胶行业区域收入分布情况呈现多元化和集中化的特点，亚太地区特别是中国市场占据重要地位，北美和欧洲地区也拥有较大的市场份额。除中国、日本外的亚太其他地区，如印度、韩国、东南亚等国家和地区，随着经济的快速发展和工业化进程的加速，对黄原胶的需求也在迅速增长，未来有望成为全球黄原胶市场的重要增长点。未来随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，黄原胶行业将迎来更多的机遇和挑战。

图：2020年收入方面的区域市场份额

2020年收入方面的区域市场份额