全球特殊益生菌菌株市场产品分类及应用领域分析-研精毕智调研报告网

概述

调研大纲

益生菌(英文:Probiotics)是一般认为摄入后对宿主(如动物或人类)有积极作用的微生物，在医学上，目前的科学证据无法证明益生菌的使用可以帮助提高免疫系统、改善肠道健康、缓解便秘、预防感冒等保健支持功能，北美联邦贸易委员会也不允许此类声称功效的广告。英国国民健康服务体系认为没有足够的证据支持这些说法。益生菌通常是安全的，但在极少数情况下可能会引起细菌与宿主的相互作用和不良反应。一些研究人员认为，在抗生素治疗后服用益生菌会阻碍肠道菌群的恢复。

菌株是指从不同来源的标本中分离而得的相同菌种，它表示任何由一个独立分离的单细胞通过无性繁殖而成的纯遗传型群体及其一切后代。

中国的益生菌研究起步于20世纪90年代，目前国内益生菌产业链最核心的菌株资源仍重度依赖于国外进口，原材料供应市场几乎被杜邦等国外龙头企业垄断。中国营养学会益生菌益生元与健康分会负责人杨瑞馥教授在《白皮书》中表示，“如何通过加强基础研究，扩大具有自主知识产权的菌株库成为整个行业需要重视的问题。只要拥有了核心技术，才有可能出现真正有竞争力的市场品牌。”

一、特殊益生菌菌株分类及各类型产品的主要生产商

图：产品介绍

类型	简介	主要生产商
双歧杆菌	在不同生长环境下、或不同种类的双歧杆菌具有不同的形态，如长双歧杆菌一般多呈勺形，嗜热双歧杆菌则呈纤细杆状等；也有球形双歧杆菌的报道，如兔双歧杆菌形态近似球状；同种属的双歧杆菌在不同生长状态或不同的培养方式下，可能出现不同的形态，如GAVINI等在母乳喂养的羊羔的排泄物实验中，发现假链状双歧杆菌球状亚种。双歧杆菌多形态可能由于缺乏醋酸钠、硝酸钠、硫酸钠、氯化钠及N-乙酰氨基糖或碳酸盐诱发有关。	Chr.Hansen, Morinaga Milk Industry, BioGaia, 科诺生物等
乳杆菌	收录于《可用于保健食品的益生菌菌种名单》中的乳杆菌有德氏乳杆菌保加利亚种(保加利亚乳杆菌)、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、罗伊氏乳杆菌，此外卫生部公布可用于生产普通食品的乳杆菌还有干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌。	Danisco, Chr.Hansen, Valio, Probiotical, 科诺生物, Biosearch Life等
其他	芽孢杆菌、链球菌、酵母菌等	Novozymes, Lallemand, Cerbios-Pharma, Probi, Protexin, Bifodan等

二、特殊益生菌菌株主要应用领域

图：主要应用领域

应用领域	行业特点
功能性食品和饮料	在COVID-19流行爆发之前，人们对日常生活成本非常担忧。在全球经济衰退期间，这些担忧不断被放大，超过半数的消费者希望减少在食品和饮料上的支出，在购买食品时品牌意识减弱。由于预算紧缩，全球消费者正寻求在某些产品上省钱，以便有理由在其他地方增加支出。
膳食补充剂	产品形式可以使丸剂、胶囊、片剂或液体；产品不能代替普通食物或作为膳食的唯一品种，产品标识为“膳食补充剂”
动物饲料	动物饲料指各种昆虫、鱼虾等活的饲料，以及，鸡蛋、肉类和鱼粉、蚕蛹粉、蝇蛆粉、奶粉等。

2021年全球和中国特殊益生菌菌株应用市场中主要以功能性食品和饮料应用为主，其中其全球市场占比为75.81%，而中国市场占比更高达80.55%。

图：全球特殊益生菌菌株主要应用领域分布 2021

全球特殊益生菌菌株主要应用领域分布 2021

第一章行业综述

1.1 特殊益生菌菌株概念界定及行业简介
1.2 特殊益生菌菌株分类及各类型产品的主要生产商
1.3 特殊益生菌菌株主要应用领域
第二章全球特殊益生菌菌株市场规模分析

2.1 全球及中国特殊益生菌菌株供需现状及预测（2017-2027年）
2.1.1 全球特殊益生菌菌株产能（吨）、产量（吨）、产能利用率（2017-2027）
2.1.2 全球各类型特殊益生菌菌株产量及市场份额（2017-2027年）
2.1.3 全球各类型特殊益生菌菌株产值及市场份额（2017-2027年）
2.2 中国市场特殊益生菌菌株供需现状及预测（2017-2027年）
2.2.1 中国特殊益生菌菌株产能、产能利用率（2017-2027）
2.2.2 中国特殊益生菌菌株销量及产销率（2017-2027年）
2.2.3 中国各类型特殊益生菌菌株产量及预测（2017-2027年）
2.2.4 中国各类型特殊益生菌菌株产值及预测（2017-2027年）
第三章全球特殊益生菌菌株市场集中率

3.1 全球特殊益生菌菌株主要生产商市场占比分析
3.1.1 全球特殊益生菌菌株主要生产商产量占比（2019-2021E）
3.1.2 全球特殊益生菌菌株产量Top 5生产商市场占比分析（2019-2021）
3.1.3 全球特殊益生菌菌株主要生产商产值占比（2019-2021E）
3.1.4 全球特殊益生菌菌株产值Top 5生产商市场占比分析（2019-2021）
第四章全球主要地区特殊益生菌菌株行业发展趋势及预测

4.1 全球特殊益生菌菌株市场
4.1.1 全球各地区特殊益生菌菌株产量及占比（2017-2027年）
4.1.2 全球各地区特殊益生菌菌株产值（2017-2027年）
4.2 中国市场特殊益生菌菌株产量、产值及增长率
4.2.1 中国市场特殊益生菌菌株产量及增长率 (2017-2027年)
4.2.2 中国市场特殊益生菌菌株产值及增长率 (2017-2027年)
4.3 北美市场特殊益生菌菌株产量、产值及增长率
4.3.1 北美市场特殊益生菌菌株产量及增长率 (2017-2027年)
4.3.2 北美市场特殊益生菌菌株产值及增长率 (2017-2027年)
4.4 欧洲市场特殊益生菌菌株产量、产值及增长率
4.4.1 欧洲市场特殊益生菌菌株产量及增长率 (2017-2027年)
4.4.2 欧洲市场特殊益生菌菌株产值及增长率 (2017-2027年)
4.5 日本市场特殊益生菌菌株产量、产值及增长率
4.5.1 日本市场特殊益生菌菌株产量及增长率 (2017-2027年)
4.5.2 日本市场特殊益生菌菌株产值及增长率 (2017-2027年)
4.6 东南亚市场特殊益生菌菌株产量、产值及增长率
4.6.1 东南亚市场特殊益生菌菌株产量及增长率 (2017-2027年)
4.6.2 东南亚市场特殊益生菌菌株产值及增长率 (2017-2027年)
4.7 印度市场特殊益生菌菌株产量、产值及增长率
4.7.1 印度市场特殊益生菌菌株产量及增长率 (2017-2027年)
4.7.2 印度市场特殊益生菌菌株产值及增长率 (2017-2027年)
第五章全球特殊益生菌菌株消费状况及需求预测

5.1 全球主要地区特殊益生菌菌株消费量及市场占比（2017-2027年）
5.2 中国市场特殊益生菌菌株消费量及增长率 (2017-2027年)
5.3 北美市场特殊益生菌菌株消费量及增长率 (2017-2027年)
5.4 欧洲市场特殊益生菌菌株消费量及增长率 (2017-2027年)
5.5 日本市场特殊益生菌菌株消费量及增长率 (2017-2027年)
5.6 东南亚市场特殊益生菌菌株消费量及增长率 (2017-2027年)
5.7 印度市场特殊益生菌菌株消费量及增长率 (2017-2027年)
第六章特殊益生菌菌株市场产业链

6.1 特殊益生菌菌株产业链分析
6.2 特殊益生菌菌株产业上游
6.3 全球特殊益生菌菌株各细分应用领域销量及市场占比（2017-2027年）
6.3.1 功能性食品和饮料
6.3.2 膳食补充剂
6.3.3 动物饲料
6.3.4 其他
6.4 中国特殊益生菌菌株各细分应用领域销量及市场占比（2017-2027年）
6.4.1 功能性食品和饮料
6.4.2 膳食补充剂
6.4.3 动物饲料
6.4.4 其他
第七章中国市场特殊益生菌菌株进出口发展趋势及预测（2017-2027年）

7.1 中国特殊益生菌菌株进口量及增长率（2017-2027年）
7.2 中国特殊益生菌菌株出口量及增长率（2017-2027年）
7.3 中国特殊益生菌菌株主要进口来源国
第八章特殊益生菌菌株行业发展影响因素

8.1 驱动因素分析
8.1.1 国际贸易环境
8.1.2 十四五规划对特殊益生菌菌株行业的影响
8.1.3 特殊益生菌菌株技术发展趋势
8.2 全球益生菌管理及法规汇总
8.3 我国益生菌标准与国际标准的差别
8.4 益生菌菌株批准情况
8.5 疫情对特殊益生菌菌株行业的影响
8.6 特殊益生菌菌株行业潜在风险
第九章竞争企业分析

9.1 Danisco
9.1.1 Danisco 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.1.2 产品介绍及特点分析
9.1.3 Danisco 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.2 Chr. Hansen
9.2.1 Chr. Hansen 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.2.2 产品介绍及特点分析
9.2.3 Chr. Hansen 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.3 Novozymes
9.3.1 Novozymes 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.3.2 产品介绍及特点分析
9.3.3 Novozymes 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.4 Morinaga Milk Industry
9.4.1 Morinaga Milk Industry 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.4.2 产品介绍及特点分析
9.4.3 Morinaga Milk Industry 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.5 Valio
9.5.1 Valio 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.5.2 产品介绍及特点分析
9.5.3 Valio 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.6 Lallemand
9.6.1 Lallemand 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.6.2 产品介绍及特点分析
9.6.3 Lallemand 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.7 Cerbios - Pharma
9.7.1 Cerbios - Pharma 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.7.2 产品介绍及特点分析
9.7.3 Cerbios - Pharma 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.8 Probi
9.8.1 Probi 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.8.2 产品介绍及特点分析
9.8.3 Probi 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.9 Protexin
9.9.1 Protexin 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.9.2 产品介绍及特点分析
9.9.3 Protexin 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.10 BioGaia
9.10.1 BioGaia 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.10.2 产品介绍及特点分析
9.10.3 BioGaia 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.11 Probiotical
9.11.1 Probiotical 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.11.2 产品介绍及特点分析
9.11.3 Probiotical 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.12 科诺生物
9.12.1 科诺生物企业概况，销售区域分布，核心优势
9.12.2 产品介绍及特点分析
9.12.3 科诺生物特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.13 Bifodan
9.13.1 Bifodan 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.13.2 产品介绍及特点分析
9.13.3 Bifodan 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
9.14 Biosearch Life
9.14.1 Biosearch Life 企业概况，销售区域分布，核心优势
9.14.2 产品介绍及特点分析
9.14.3 Biosearch Life 特殊益生菌菌株产量、产值、价格（2017-2021年）
第十章研究成果及结论

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