餐饮月度动态监测调研报告（2024年4月）-研精毕智市场调研网

概述

调研大纲

一、投融资信息

1、Restaurant365 收购ExpandShare

Restaurant365是一家位于加利福尼亚州欧文市的餐厅企业管理平台提供商，它收购了ExpandShare，后者是一家位于俄亥俄州费尔洛恩市的专为餐厅打造的专有学习管理系统提供商。ExpandShare 的团队和技术将加入Restaurant365。ExpandShare 由Eric Harsh 于2012 年创立，提供移动平台，通过在适当的时间和地点向员工提供资源，节省管理人员的时间。

2、上海氦豚「Cofe+」咖啡机器人完成A轮首轮融资

咖啡行业的人工智能公司“上海氦豚机器人科技有限公司”，官宣完成A轮首轮融资，本轮融资由著名投资人余方标等领投。这是氦豚继2021年8月一周内连续完成二轮pre-A融资以来，首次启动A轮融资。上海氦豚机器人科技公司研发制造的cofe+全智能·机器人现磨咖啡亭、机器人现磨咖啡吧、机器人现磨咖啡台、街角机器人现磨咖啡馆一系列AI新产品，是世界第一个饮品口感达到大师级品质的机器人咖啡。

3、邓氏阿嬷手作完成Pre-A轮融资

邓氏阿嬷手作是一家源自中国台湾省的手作奶茶品牌，自创立以来便致力于弘扬中华茶饮文化，巧妙融合台湾与广西两地特色（feature），打造出别具一格的手作奶茶系列。近日，邓氏阿嬷手作完成5000万人民币Pre-A轮融资，投资方为年年有余资本领投。

4、招香猫完成天使轮融资1300万元人民币

招香猫是一家榴莲烘焙小吃餐饮品牌，专注于榴莲烘焙小吃与潮流饮品研发和创新。公司以榴莲为核心，研发出4大品类15大产品系列，涵盖榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋、榴莲奶茶等。近日，招香猫完成天使轮融资1300万元人民币。此次由山东恒安私募基金管理有限公司投资。

二、头部企业动态

1、三只松鼠一季度净利润3.08亿元，同比增长60.8%

根据市场调研发现，4月16日，三只松鼠发布2024年一季报，报告期内，公司实现营收36.46亿元，同比增长91.83%；归属上市公司股东净利润3.08亿元，同比增长60.80%。三只松鼠表示，一季度延续2023年变革成效，在“高端性价比”总战略牵引下，通过“一品一链”新供给体系实现终端产品更具性价比，但核心品类毛利率保持稳定；通过“抖+N”实现短视频营收、占比大幅提高，带动全渠道销售增长、持续重点布局分销；通过“品销合一”协同组织有效降低管理费率；叠加心智品类礼包在年货节全渠道热卖，实现营收、利润双增长。

2、盒马将于4月24日恢复会员开卡、续费服务

4月17日，盒马宣布将在2024年4月24日恢复X黄金会员和X钻石会员的开卡及续费服务，并对会员权益进行升级调整。同时，南京盒马X会员店燕子矶花园城店计划在2024年4月20日开始试运行，其他区域的会员服务则定于同月24日启动。此次会员权益的升级调整详细内容已在4月17日向公众公示。

3、迪卡侬进军咖啡赛道，首个门店在上海开业

4月15日，迪卡侬全国首家咖啡角COFFEE HOUSE在上海五角场开业。从现场情况看，该店开在五角场迪卡侬门店内，是以店中店的形式存在，整体装修延续着品牌经典的蓝色，辅以米黄的温暖格调。除此之外，迪卡侬咖啡小程序也正式上线，目前只能在上海首店点单。

4、Tims天好中国2023年营收15.76亿，同比增长55.9%

4月18日晚间，全球著名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡汉堡品牌Popeyes中国业务公布了2023年第四季度及全年财报。财报显示，公司第四季度总营收达到3.91亿元，同比增长29.8%。2023年全年营收15.76亿元，同比增长55.9%。同时，Tims天好中国盈利能力持续提升，第四季度自营门店层面经调整后EBITDA为1,590万，同比增长23.9%，已经连续6个季度为正。

5、东鹏饮料2023年营收112.63亿，同比增长32.42%

4月14日晚，东鹏饮料(605499)发布年度报告，2023年实现营收112.63亿元，同比增长32.42%；净利润20.40亿元，同比增长41.60%。拟向全体股东每10股派25元（含税）。东鹏饮料表示，2023年积极加强开拓全国市场传统渠道，同时积极打造多品类产品线，并发力线上线下多维度的推广方式，销售收入同比实现较大增长。在终端动销、渠道销售、供应链供给的产销协同链条上，出现了明显的产销两旺且供不应求的良性态势。数据显示，2023年东鹏饮料经营活动产生的现金流量净额32.81亿元，同比增长61.95%。

6、联合利华加速突破，家乐进入专业酱油品类！

规模庞大而竞争激烈的中式调味品酱油市场，迎来了一位实力强大的新玩家：联合利华。家乐头抽鲜上鲜”专业助力鲜香焕新系列活动继今年3月在首站广州正式启动后，本周一登陆北京。值得注意的是，家乐头抽鲜上鲜是联合利华饮食策划推出的首款酱油产品，其卖点和定位也十分明确——专为厨师量身打造。

7、星巴克创始人投资可持续巧克力公司Tony's Chocolonely

荷兰巧克力制造商Tony's Chocolonely迎来了前星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨的重大支持。霍华德·舒尔茨最近购买了该公司2%的股份，进一步强化了这家以推动非奴役和非剥削巧克力销售为宗旨的企业的市场地位。这一投资紧随该公司在2023年进行的一轮融资之后，旨在扩大其在美国市场的生产能力。

8、茶百道今起招股，23日登陆港交所：门店数已突破8000家

四川百茶百道实业股份有限公司（以下简称“茶百道”）于今日开启招股、至18日结束，并计划将于4月23日正式以“2555”为股票代码在港交所主板挂牌上市。这意味着，茶百道即将正式成为“新茶饮第二股”，并将成为近3年来第一家成功登陆港交所的新茶饮企业。茶百道计划在本次IPO中发行147,763,400股股份。其中，香港公开发售14,776,400股，国际发售132,987,000股，发行价为每股17.5港元。以发行价计算，茶百道通过本次发行募集所得款项净额约为24.56亿港元。

9、丝芙兰原高管将出任歌帝梵（GODIVA）全球新总裁

4月8日，知名跨国食品公司Pladis宣布，歌帝梵（GODIVA）品牌将被全部整合到旗下的产品组合中。这意味着，Pladis将会完全担起歌帝梵包装食品业务、零售门店业务运营的责任。Pladis还同时宣布了“换帅”消息：由从丝芙兰挖来的高管出任歌帝梵全球新总裁，5月1日起生效。

10、椰树集团“换帅”：赵波卸任董事长，何春玲接任

近日，椰树集团有限公司发生工商变更，赵波卸任董事长，由何春玲接任。目前，赵波仍担任该公司法定代表人、董事兼总经理。股东信息显示，该公司由海南椰椰实业有限公司全资持股。海南椰椰实业有限公司法定代表人为赵波，赵波同时也是该公司董事长兼总经理。

11、美团成立核心本地商业板块

美团CEO 王兴发布内部邮件，宣布将美团平台、到店事业群、到家事业群和基础研发平台合并为「核心本地商业」，由王莆中出任CEO。内部人士透露，美团进一步整合业务和迭代组织，有利于提升效率、适应变化。澎湃新闻分析称，美团组织调整或许是因为本地生活业务受外界竞争对手挑战，特别是来自抖音方面的压力较大。

12、达能一季度实现销售收入67.89亿欧元

4月18日，达能公布了2024年第一季度财报，在所有品类增长带动下，达能一季度实现销售收入67.89亿欧元，同比增长4.1%，其中销量与组合贡献了1.2%的增长，价格因素带动了2.9%的增长。聚焦到中国市场，所有品类在本季度均实现了增长。其中，专业特殊营养业务销售收入21.83亿欧元，同比增长3.8%；饮用水和饮料业务销售收入11.32亿欧元，同比增长8.1%；基础乳制品和植物基产品销售收入34.74亿欧元，同比增长3.0%。

13、霸王茶姬计划年中赴美上市

中国连锁茶饮店“霸王茶姬”最快于今年年中赴美上市，募资介乎2亿至3亿美元（折合约15.7亿至23.5亿港元），券商花旗及大摩负责筹备上市事宜。霸王茶姬此前已历经数轮融资，投资者包括XVC、复星、复星锐正资本、琮碧秋实等，公开的融资金额超过3亿元，公司投后估值达到30亿元。另据霸王茶姬官方信息，目前品牌全球总门店数量已超过4000家。

三、政策动态

《食品安全法》拟修订，将液态婴配纳入注册管理

市场监管总局19日发布关于公开征求《<中华人民共和国食品安全法>（修正草案征求意见稿）》意见的通知，拟将液态婴配纳入注册管理，现向社会公开征求意见。鉴于婴幼儿配方液态奶（以下称液态婴配）较婴幼儿配方乳粉质量安全控制要求更高，为严格落实习近平总书记食品安全“四个最严”要求，保障液态婴配质量安全，市场监管总局拟将液态婴配纳入注册管理，研究起草了《中华人民共和国食品安全法》（修正草案征求意见稿），现向社会公开征求意见。

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